Bauernhof Ograde

Beschreibung

Detail und Foto

Nach zwei Tagen Fahrt durch Istrien auf der Suche nach gutem Essen und Trinken, finden wir ein kleines Dorf Lindarski katun. Fahrten zwischen Žminj und Pazin, mit gelegentlichen der Route Überschriften auf örtlichen Straßen, stoßen wir auf geschlossene Bronze Tor. Und hinter den Toren ein Pfad erstreckt Betonung der Größe des Bauernhofs. Das Tor ist hier, um eine tiefe Ruhe von den Gastgebern zur Verfügung gestellt zu gewährleisten, und die Ankunft ist nur möglich nach vorheriger Ankündigung, obwohl Sie nicht hinter verschlossenen Tor belassen, wenn Sie über sie stolpern. Unsere Ankündigung ermöglicht es uns, eine herrliche Fahrt unter den jahrhundertealten Bäumen, vorbei an ländlichen Häusern zur Taverne und Šajina Familie Haus, das auch auf dem Anwesen ist.

Wir werden von einem lächelnden Besitzer Davorka Šajina begrüßt. Frau Davorka zweifellos genießt Kochen, ein professioneller Koch selbst, und sie gerne loben sich selbst dafür, dass die prominentesten kroatischen Frauen in ländlichen Gebieten. Es ist eine Auszeichnung die sie bereits im Jahr 2009 erhielt, und im Jahr 2007 erhielt sie eine Auszeichnung von der Kroatischen Zentrale für Tourismus für Employee of the Year. Diese Auszeichnungen hängen an der Wand der Taverne, wo Gerichte oft unter dem Ruhestein bereit sind, sowie andere authentische istrische Gerichte: Schinken, Käse, Pljukanci, Haushuhn, hausgemachte Wurst, Schweinelendchen, saisonalen Suppen und Gerichte mit Pilzen und Spargel mit anderen Süßigkeiten. Die Taverne bietet Platz für 25 bis 30 Personen, die auch auf der Veranda des Hauses sitzen können, mit Blick auf ein Feld von Mais oder Apfelbäume. Mit einem Glas hausgemachten Malvasia oder Teran gibt Ihnen eine besondere Empfindung. Es ist hier, dass die Gastgeber verbringen oft ein Sommerabend mit dem Gast, und die Familie bietet ihnen hausgemachte Schnaps aus istrischen Gras, ebenso wie Schnaps aus Wacholder (Smrekovača), Walnuss (Orahovac), Honig (Medovača) oder schlicht Biska. Fröhlich Kameradschaft weiterhin tief in der Nacht lasst, aber die Familie ist immer bereit und willens an einem frühen Morgen zu den anderen Bewohnern der Siedlung neigen.

Unter einigen der Bewohner gibt es Pferde, Schweine, Hühner und Schafe. Frau Davorka hat grosse Liebe für den Kindern, denen sie zielt darauf ab, Kenntnisse über die Koexistenz mit Tieren zu vermitteln. Aus diesem Grund begrüßt sie Vorschul-und Grundschulalter Generationen, um sie mit der Symbiose von Mensch, Tier und Natur vertraut zu machen. Aber "erwachsene Kinder" haben eine Menge Dinge, um die Farm zu tun. Šajina Familie organisiert Freizeit-Reiten durch die Natur, sowie die Ausübung der saisonalen landwirtschaftlichen Arbeiten wie Hacken, Mähen und Ernten von Früchten und sie kreisen all bereitet Mittagessen und Abendessen zu machen. Agrotourismus ist offen für verschiedene Koch-Workshops der Zubereitung traditioneller Gerichte, Konserven, Spinnen von Wolle und Korbflechten, für Gäste, Wanderer und andere Naturliebhaber. Die Unterbringung erfolgt in zwei separaten Häusern. Ältere Steinhaus beherbergt sechs bis acht Personen in drei Schlafzimmern. Das Gebiet hat eine rustikale Dekoration und Möbel.

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