Region

Die Kvarner-Bucht kann sich mit zahlreichen kulinarischen Spezialitäten rühmen: Kvarner-Scampi, die vor allem von Gourmets geschätzt werden, Insellamm, Kirschen und Maronen aus Lovran, erstklassiges Olivenöl, Pilze, Waldfrüchte, Wild und Frösche aus dem Landesinnern, Käse: Grobnik-Käse, Schafskäse und Škripavac-Käse (frischer Käse), Nudelspezialitäten: Šurlice-Nudeln der Insel Krk.

Gorski kotar

Kvarnerski otoci

Gorski Kotar ist eine Region, die das kroatische Binnenland mit der mediterranen Küstenregion verbindet. Das ist eine Region, die viele Möglichkeiten für einen angenehmen Urlaub, für die Besichtigung von Kulturdenkmälern und von Naturphänomenen sowie für die Teilnahme an interessanten Veranstaltungen anbietet. In unmittelbarer Meeresnähe ist dies eine Region, die Ihnen zu jeder Jahreszeit Stille sichert, Ihnen im Sommer eine angenehme Frische und im Winter eine Schneeidylle anbietet, die Sie nur von alten Ansichtskarten kennen.  Hier können Sie zu jeder Jahreszeit das Adrenalin eines aktiven Urlaubs verspüren und das üppige Menü, welches typisch für diese Bergregion ist, genießen, auf dem sich vor allem gastronomische Spezialitäten mit Früchten aus der Natur und Wild befinden.
Wenn Sie fast schon nach einer Stille zum Meditieren trachten oder einen aktiven Urlaub verbringen wollen, ein Abenteuer erleben oder einfach nur gemütliche Winterabende am Kamin verbringen wollen, sind Sie hier am richtigen Ort. Gorski Kotar ist wirklich eine echte gastronomische Überraschung! Das Angebot umfasst charakteristische Elemente der Gegend und verbindet die reichen Geschenke dieser Natur mit modernen Kochtrends.   Fleischliebhaber, die gerne Fleisch vom Wild essen, kommen hier mit Sicherheit auf ihre Kosten, denn auf der hiesigen Speisekarte gibt es Prosciutto vom Wild, Gulasch mit Fleisch vom Wildschwein oder Hirsch mit hausgemachten Gnocchi oder Knödeln. Ebenso werden viele Gerichte mit Pilzen, Froschschenkel, Forellen und Ähnliches angeboten. Bekannt und sehr geschätzt sind Gerichte mit Sauerkraut, für den diese Region schon seit eh und je bekannt ist. Man sollte auch Folgendes wissen: Sauerkrautsaft, der so genannte "Rasol", ist eine ausgezeichnete Medizin bei Kater! Die Früchte des Berglands sind eine tolle Gelegenheit, den Tag mit Pflücken zu verbringen – was Ihre Gastgeber in einem interessanten Programm für Touristen anbieten – und ihn mit dem Kosten von traditionellen Gerichten und Desserts wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Äpfeln, Holunder oder unterschiedlichen Pilzen, Kartoffeln und Ähnlichem zu abzuschließen.

Istrien

Mit einem Blick können Sie den gesamten Reichtum dieser Mannigfaltigkeit erfassen, von dem Schneeweiß der nahen Berge, dem Wogen der grünen Wiesen und Felder, Ebenen und Senken, von den Wellenförmigen Landschaften mit Weinbergen und Olivenhainen bis zum klaren Blau des nahen Meeres. Wenn Sie diese Pracht betreten, wenn Sie ihr ganz nah kommen, wird Sie mit jedem ihrer Details bezaubern, mit jeder Einzelheit: Kirchenportale und Stadttore, Dorfstrassen mit Höfen, Rundbögen und offenen Treppenhäusern, das Gurgeln rauschender Bäche und Lichtungen blühender Kirchbäume. Alles ist hier so vertraut und freundschaftlich: die Natur, die Siedlung und die Menschen.

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