Bursa - Gastronomija carskog grada
Gastronomija Burse, starog osmanskog središta
top of page
Search
Vedran Obućina
Mar 33 min read
Slatki kesteni Burse
Orasi i kesteni vrlo su popularni u Bursi i njenoj regiji. Već u putopisu marokanskog pustolova Ibn Battute mnogo se spominje “kasyi”,...
Vedran Obućina
Feb 113 min read
Svijet turskih kebaba: İskender kebap
İskender kebap je dobio ime po mesaru po imenu İskender Efendi, koji je živio u Bursi i koji je prvi pripremio ovo ukusno jelo. Sastoji...
Vedran Obućina
Jan 13 min read
Klobasarna - čas za kranjsku kobasicu
„I dva para kranjskih…“ često to kažemo u mesnici, a nerijetko ovu slovensku kobasicu kupimo i u supermarketima. Kranjska kobasica je...
Vedran Obućina
Dec 27, 20235 min read
Restavracija Most - ponos slovenske gastronomije
U samom srcu Ljubljane Restavracija Most nudi cijelu lepezu slovenskih okusa, podjednako zanimljivih stranim i domaćim gostima, koja...
Vedran Obućina
Dec 20, 20233 min read
Moji štruklji Slovenije - štruklji s alpskih visina
Štruklji su jedno od najtipičnijih slovenskih jela koje se sastoji od različitih varijanti valjanog tijesta koje se puni slanim ili...
Karmen Krpan
Sep 9, 20233 min read
Sawadee - Tajlandski okusi na Krku
U većini hrvatskih primorskih odredišta nude se raznovrsni okusi hrvatske kulinarske tradicije, koje prate i razni balkanski i talijanski...
Vedran Obućina
May 17, 20234 min read
Byblos - okusi Libanona u srcu Zagreba
Libanonska kuhinja je poznata u svijetu. Uključuje obilje cjelovitih žitarica, voća, povrća, svježe ribe i morskih plodova. Perad se jede...
Vedran Obućina
Mar 27, 20234 min read
Povijesne padele Café à l'Anglaise
Od trga Grand Socco, koji je središte starinskog načina života u Tangeru, penje se uzbrdo Ulica kasbe, koja dovoljnog govori što se...
Vedran Obućina
Jul 4, 20225 min read
Okusi Mađarske u Rijeci
Rijeka je nekoć bila glavna luka mađarskog dijela Austro-Ugarske Monarhije. Bila je to poveznica sa cijelim svijetom, sjedište moćne...
Vedran Obućina
Jun 17, 20225 min read
Catania - okusi Sicilije
Tržnica u Cataniji je blještavilo boja, okusa i mirisa, a vrevu subotnjeg prijepodneva nije mogla zaustaviti ni neuobičajena vrućina za...
Vedran Obućina
Mar 22, 20226 min read
Tragom Atatürka - Gastronomija Ankare
Čvrsto smješten u središnjoj Anadoliji, okružen surovim planinama, nalazi se glavni grad Turske - Ankara. Daleko manje poznata od...
Vedran Obućina
Nov 13, 20215 min read
Sabai - okusi Tajlanda u Rijeci
Izravno prevedena na engleski, riječ 'sabai' (สบาย) znači udoban. Sličan je konceptu 'Gemütlichkeit' na njemačkom, u biti način...
Vedran Obućina
Oct 29, 20216 min read
Eszter Baričević-Tamaskó: U Mađarskoj se ne jede ljuto!
Eszter Baričević-Tamaskó lektorica je mađarskog jezika na Sveučilištu u Rijeci koja je početkom listopada 2021. godine osmislila vrlo...
Karlo Szabo
Nov 21, 20203 min read
El Greco - Grčka to go
Nije bilo potrebno ni pročitati natpis nad vratima restorana, a da se shvati kako je ovaj djelić Tkalčićeve ulice posvećen slavljenju...
Vedran Obućina
Nov 7, 20203 min read
Okusi Venezuele u Areperi Maracay
Mnogi su razdragano zaplesali uz pjesme glazbene skupine Cubismo. Latinoamerički zvuci nisu samo kubanski, jer u sastavu je hrvatskoj...
Taste of Adriatic
Sep 29, 20203 min read
Okusi svijeta u Zagrebu
Međunarodna kuhinja ima dugu tradiciju u hrvatskom glavnom gradu Zagrebu. Od ranih srednjoeuropskih spojeva, koje su obilježavale...
Tomislav Radić
May 6, 20202 min read
Španjolska vina u našoj čaši
Korona je uništila sve vinske priče. Nema okupljanja,nema vinskih predstavljanja. Prilika je to da se prisjetimo nekih prijašnjih okusa i...
Vedran Obućina
Apr 5, 20204 min read
Monsunska dolina - u kraju tropskih vina
Tajland je suptropska zemlja i u njoj se može naći svakojakog i čudnovatog bilja i voća, ali naići na čitave vinograde je ravno čudu....
Vedran Obućina
Apr 2, 20205 min read
Ko Samui - u potrazi za južnim curryima
Brzo ćemo pojesti ručak, popiti čašu vina, a potom krećemo istraživati obližnji Chaweng i Ribarsko selo. Bio je to dobar plan, temeljen...
bottom of page