Vedran Obućina Dec 21, 20223 min readBakalar - blago sa sjevernih moraSa svakim Adventom, na naše stolove vraća se bakalar. Sjeverna riba postala je neodvojivim dijelom zimske gastronomije. Radi se na...
Vedran Obućina Mar 6, 20214 min readBaccala della mamma: gušti bakalara u Istri U središtu mjesta Bačva, u neposrednoj blizini Višnjana, pokušavali smo pronaći proizvodnju bakalara. Oslonili smo se na nos, očekujući...